El Yantar será el restaurante que ofrezca un menú adaptado al festival las noches del 30 de junio en Vera de Estenas y el 1 de julio en el Castillo de Requena. Una selección de platos con ingredientes de calidad y de kilómetro cero.

Carlos Cervera, chef en el Yantar, ubicado en el centro de Requena, prima la calidad de los productos locales y el cariño en la elaboración de cada plato.

MENÚ “EL YANTAR” VIERNES 30 JUNIO Y 1 JULIO

• Hamburguesa de ternera, crujiente de bacon, cebolla caramelizada con ron añejo y salsa EY
• Brochetas de pollo teriyaki y verduras
• Costillas brasa con salsa barbacoa y cocacola
• Ensalada de cintas de calabacin goma dresing, frutos rojos y mango